亀浜製麺所 かめはま

沖縄の多くの沖縄そば専門店が亀浜製麺所の麺を使用しています
「沖縄そば王決定戦」で沖縄そば王を受賞した「玉家」も亀浜製麺所の麺です

細めの平麺ながらコシがあり、食感とのど越しが抜群です
スーパーなどでの販売は行っていないので、その味を気軽に堪能できるのは沖縄そば家でしょう
ただ、事前に連絡をとれば直売もしてくれるようですし、一部ネットでも販売しているようです