そば処 ゆくる そばどころゆくる

住所	沖縄県名護市数久田609-2
電話番号	0906862472709068624727
営業時間	11:00〜16:00
定休日	不定休
駐車場	有り10台
席数	30 席
製麺所	三角屋製麺所 の麺を使っています

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落ち着いた店内はゆくるという名前にピッタリな空間です。
鰹節ベースの出汁は削りたての鰹節を2回に分け抽出し、野菜の旨みも生かし最後まで飲み干してもくどくないアッサリと素材本来の味を生かした上品な味わいのスープに仕上がっていて、コトコト煮込んだ本ソーキや三枚肉とも相性抜群です。
定食に付いている日替り小鉢3種も週毎に変えており飽きを感じさせないよう工夫しており、沖縄そばに使用してる麺は亭主のこだわりで地元名護の三角製麺所より直送した麺を使ってます。

※更新日が古いので情報が正しくない可能性があります。