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沖縄そば「幻の一杯」試食会

第6回 めざせ沖縄そばジョーグーの道!! 沖縄そばスタンプラリー

沖縄県男女共同参画センター「てぃるる」

先日開催された「第6回 めざせ沖縄そばジョーグーの道!! 沖縄そばスタンプラリー」は、1位の方が20店舗を16巡、合計333杯という大記録が誕生しました!
そして、そのスタンプラリーの上位30名に特典としてふるまわれる沖縄そば「幻の一杯」試食会が2017年4月29日土曜日に行われました。
場所は、那覇市西にある沖縄県男女共同参画センター「てぃるる」3Fの生活実習室です。
主催は「一般社団法人沖縄そば発展継承の会」です。

沖縄そば幻の一杯

「幻の一杯」のスープは、今回、沖縄そばスタンプラリーに参加した沖縄そば屋さん19店舗のスープをブレンド。 主催の「一般社団法人沖縄そば発展継承の会」の理事である野崎さんが、前日までに全店舗をまわって集めてきたそうです。
麺は、三倉食品がシンガポールに輸出している特別麺を使用。
※今回特別枠として東京から参加の「沖縄そば食堂 海辺のそば屋」と、ラーメン屋さんとしてリニューアルした「節まる」のスープは含まれていないそうです。

沖縄そば幻の一杯

そしてこれが沖縄そば「幻の一杯」!スープが透き通っています!
トッピングは島ねぎ、かまぼこと三枚肉、お好みで紅ショウガでいただきます。
正直、食べる前は、20種類のスープを混ぜちゃうと複雑な味になって、沖縄そばとはまた別のスープになってしまうのではないかと心配していました。 しかし、味はすごくまとまっており、あっさりしていながらもコク深く、麺との相性もバッチリ。とても美味しい仕上がりになっていました。

20店舗をめぐって「あの沖縄そばが一番おいしかったなぁ」とか「あの沖縄そば屋の定員さんが気さくに話しかけてくれたなぁ」とか、楽しい思い出を振り返りながら完食しました。 次回の「沖縄そばスタンプラリー」と「幻の一杯」が楽しみです!

第6回スタンプラリー参加店

沖縄すば処 月桃

沖縄すば処 月桃

沖縄県那覇市寄宮3-10-1 JAおきなわ真和志支店敷地内にある沖縄そばの店 場所は少しわかり辛いですが、真和志小学校の裏と覚えておけばよいでしょう 昔ながらの木灰水で作った自家製手打ち麺とこだわりのスープが特徴です スープは真昆布、かつお、とんこつ出汁の「あっさり出汁」 じっくり長時間煮込んだとんこつ出汁の「こってり出汁」 両者を合わせたピリ辛の「ミックス出汁」の3種類から選ぶことができます また、1日10食限定で、月桃を麺に練りこんだ「月桃すば」もあります
伊の前 茶茶るいゆう

伊の前 茶茶るいゆう

沖縄県島尻郡八重瀬町仲座270 岩盤浴「石の湯 伊の前」の施設内にあるカフェ 店内には洋風の絵画や食器が並び、おしゃれで落ち着いた雰囲気です。 おすすめはバジルが練りこんである「特製バジルそば」と「スモークチキン」 2017/5/20放送のRBC「沖縄BON!!」特集「イチ押し!沖縄そばの店」で紹介されました!
うちなあ家 泊本店

うちなあ家 泊本店

沖縄県那覇市泊3-12-14 沖縄そばは細麺、太麺、ふーちばー(よもぎ)麺の3種類から選択可能! 沖縄そば以外にも、豆腐チャンプルーやふーちゃんぷるーなど炒め物、そば定食やみそ汁定食といったセットなど、たくさんのメニューがそろっています 駐車場はありますが縦列で狭いです。 とまりんから徒歩圏内なので、そちらに駐車するのもあり。 2017/5/20放送のRBC「沖縄BON!!」特集「イチ押し!沖縄そばの店」で紹介されました!
新山食堂 港川店

新山食堂 港川店

沖縄県浦添市港川2-12-5 名護の老舗「新山食堂」が浦添市港川外人住宅街にオープン! 大きな平麺が特徴、大正12年創業、沖縄そば専門店の味を堪能してください! 子育てママ・パパ応援 小そば無料! ※17:00~20:00 小学1年生まで
すばcafe Rinkul

すばcafe Rinkul

沖縄県中頭郡北谷町浜川186 ジャズの流れる店内はアメリカンでレトロな雰囲気でおしゃれ 創作系の沖縄そばメニューが並びます さんぴん茶とアイスティーはセルフサービス無料
識名そば

識名そば

沖縄県那覇市識名1206-1 沖縄県産のあおさを麺に練りこんだ「アーサそば」や「アーサつけ麺」が大人気のお店です 1日限定7食の「特大三枚肉そば」もおススメです 場所は那覇IC近く、那覇市民体育館入口の目の前です ※旧名「那覇なかむらそば」 2017/5/20放送のRBC「沖縄BON!!」特集「イチ押し!沖縄そばの店」で紹介されました!
食事処 おかあさん

食事処 おかあさん

沖縄県糸満市座波1806-2 豚骨100%スープの沖縄そば! 沖縄そばのサイドメニューとしてはめずらしい「キムチ」が付いてきます。これが意外に合う♪ セルフサービスでアイスコーヒーやホットティーなどあり 店内には豆知識のビラなどが貼ってあって待ち時間も飽きないです(^_^) 2017/5/20放送のRBC「沖縄BON!!」特集「イチ押し!沖縄そばの店」で紹介されました!
宮良そば

宮良そば

沖縄県浦添市当山1-7-17 国道330号線を宜野湾から那覇方面に向かうと見えてくる「宮良そば」 細切りの豚肉とカマボコでいただく本格派「八重山そば」をいただくことができます 限定のほね汁はすぐに売り切れるので早めの来店がおススメです 「島野菜、国産野菜のサラダバー」はセルフサービス無料! ライスおかわり無料! 全品持ち帰り可能!
民芸食堂

民芸食堂

沖縄県与那原町字与那原433 2017/5/20放送のRBC「沖縄BON!!」特集「イチ押し!沖縄そばの店」で紹介されました!
琉心そば

琉心そば

沖縄県南城市大里字仲間731-1 琉心そばのこだわり 【1.水へのこだわり】 浄水器→軟水器→電解水生成装置をへて「アルカリ性電解水」を使用しています。 【2.パイナップルポーク純使用】 「パイナップルポーク純」とは、パイナップルを飼料に混ぜることにより酵素の働きで柔らかい肉質で、低カロリーの新しいブランド豚の事です。ほのかに甘みがあり、サラッと脂っこくなくスッキリした味わいが特徴です。 【3.化学調味料不使用】 沖縄の代表的な食べ物の「沖縄そば」であるがゆえに化学調味料を一切使用せず調味しました。ダシ骨からだけではなくひき肉も使用し、中華の清湯スープの技法を取り入れた澄んだ琥珀色のスープを使用しています。 【4.サービスへのこだわり】 来店して頂いたお客様へ少しでも満足して頂く様、当店はアイスコーヒーとアイスティーをフリードリンクにしています。コーヒーは発注してから焙煎し、当店でドリップ抽出しています。アイスティーは、香り豊かな味わいに仕上げました。 【5.完食こそ「エコ」】 飽食の時代と言われる中、当店はできるだけお客様に完食して頂きたい一心で薬味や調味料を充実させました。また、私たちの思いを「器」に込めました。ぜひ自分好みの味で、当店の沖縄そばを堪能し完食して頂きたいと日々考えております。
みやんち STUDIO&COFFEE

みやんち STUDIO&COFFEE

沖縄県沖縄市与儀1-29-22 沖縄をこよなく愛する「THE BOOM」のボーカル宮沢和史がトータルプロデュース 石垣島で親しまれる汁なしそば「からそば」など、こだわりの沖縄創作料理をはじめ、 ぜんざいやパンケーキなどのデザート、オーガニックフードも扱っています。 また、宮沢和史関連グッズやセレクトショップも併設されています。
島そば 金太郎

島そば 金太郎

沖縄県南城市字船越1197 とろとろソーキが絶品のお店 特にとろとろの軟骨ソーキそばは当店一番人気 沖縄そば以外にもタコライスもおいしいです こだわりのごはん物「金太郎飯」もまーさん! 2015年12月1日にオープン 「金太郎」の由来は、店主の昔のあだ名ということです。 ふーちばー無料サービスあり♪
みつくら製麺所

みつくら製麺所

沖縄県浦添市伊奈武瀬1-11-1 与那原そばでおなじみの「みつくら製麺所」 浦添市の沖縄中央卸売市場内にあり、「与那原そば 卸売市場支店」として、 三倉食品の自社製麺工場から直送のできたて麺を食すことができます ※西原町東崎に併設された直営店は現在閉店しているので、場所を間違えないようにご注意! 2017/5/20放送のRBC「沖縄BON!!」特集「イチ押し!沖縄そばの店」で紹介されました!
新垣そば

新垣そば

沖縄県うるま市宮里41 昆布出汁をベースとした自慢のあっさりスープ 細切りの昆布のトッピングは珍しい お店おススメの軟骨ソーキはトロトロでじゅーしーでまーさん!
まるの家

まるの家

沖縄県中頭郡北谷町北谷1-9-2 自家製麺がおいしい!店内では製麺の過程を見ながらお食事できます! つるっとした麺はコシがあり、スープの口当たりはあっさりです ちゃんぷるーなど定番の沖縄定食メニューも豊富です パチンコのマルシン1階。駐車場もパチンコ店と共用なので広々してます。
みよ家

みよ家

沖縄県中頭郡嘉手納町嘉手納463-13 【みよ家のこだわり】 みよ家のおいしさは「麺・スープ・具」への気遣いから生まれます 1.ダシとスープ 「だしの持ち味を活かし、あっさり味を極めたスープ」 沖縄の名店にて10余年修行を重ねた店主がたどりついたのは、あっさり味を極めた化学調味料無添加のスープ。素材(鹿児島枕崎産かつお節/北海道羅臼昆布/沖縄島マース)の持ち味を活かしたスープは透明感があり、飲み干してもしつこくありません。沖縄そば通から良いそばの条件といわれている「舌に残らず後味が良い」を実践したスープです。 2.2種類の手もみ麺 「長年の経験を活かした自家製麺を選べる楽しさと共に」 麺は長年の経験を活かし、独自の配合で練り上げた自家製麺。沖縄そばの王道を貫く「茹で麺」と、ラーメンのようにもちもちした食感が特徴の「生麺」の2つからお選びいただけます。 3.オリジナル具材 「全てのメニューの具材も自家製です。」 麺とスープはもちろん、具材のソーキやてびち、からあげ、いなりまでみよ家は具材も全て自家製です。真心こめて体に優しい美味しさを「麺・スープ・具」の三味一体でご提供しています。
島そば 節まる

島そば 節まる

沖縄県宜野湾市大謝名1-15-1 豚骨スープをベースにかつお節、さば節、煮干しや干ししいたけなど独自ブレンド だれもが納得するコク深い魚介スープができあがりました! おしゃれな一軒家、店内もアットホームな雰囲気 普通の玄関で靴を脱いであがります 駐車場が少ないので時間帯に気をつけましょう(^^)/
わらいそば

わらいそば

沖縄県豊見城市字高安415 久茂地の居酒屋『和磊(わらい)』が出店するおそば屋さん 『宇那志豆富店』のゆし豆腐と『照喜名製麺所』の生麺を使った『麻婆つけ麺』は一度は食べる価値あり! 豊見城ゴルフ練習場敷地内にあるので駐車場は広々! テイクアウトは容器代50円 ごはんはおかわり無料
まーさむん家 麺そーれ

まーさむん家 麺そーれ

沖縄県糸満市潮平590-4 2016/3/7オープン! イカスミ麺、よもぎ麺、モズク麺などこだわりの麺を使用 【宴会プラン】 〇ランチ模合プラン…麺そーれ御膳(お一人様1,000円~) 〇夜の宴会プラン…お皿7品、3時間飲み放題(お一人様2,500円~) ※模合・宴会プランは3日前予約と4名様以上での予約を宜しくお願いします!! うちなー天ぷらの持ち帰りもやっています 魚、イカ、ゴーヤ、ニンジンしりしり各70円
すぅ~ぎぃ~じぃ

すぅ~ぎぃ~じぃ

沖縄県那覇市泊1- 8-15 那覇市泊「崇元寺」裏の住宅街にある沖縄そば屋さん こだわりの生めんはツルツルでコシがしっかりしています 他にはない「い草」を使用した「ビーグ(い草)じゅーしー」は美容と健康にもよいとされています そば屋さんのほか三線(沖縄三味線)教室やヨガ教室もやっています ※駐車場は狭いですが近くに有料コインパーキングがあります
「沖縄そばスタンプラリー」は「一般社団法人 沖縄そば発展継承の会」が定期的に主催するイベントです。