すば沖縄そば情報ポータルサイト

スタンプラリー8件目!

軟骨ソーキそば

軟骨ソーキそば

価格 650 円

スタンプラリーがんばってます!
麺は細麺、太麺、よもぎ麺から選べますが今回は細麺をチョイス
スープはあぐー出汁とかつおの出汁がちゃんと効いてるのにあっさりしてておいしいです
軟骨ソーキは煮込んで煮込んで軟骨が溶けてなくなってるタイプ。味がしっかり染み込んでました。小さめのだけど5つも入ってました。
ネギは切立て?すごくシャキシャキして香ばしくて新鮮。おいしかったです!

麺の太さ:細麺
お店:うちなあ家 八重瀬店 カテゴリ:軟骨ソーキそば 投稿者:へろん 作成日:2018/01/07

カテゴリ「軟骨ソーキそば」のその他の食レポ

なんこつソーキそば♫

なんこつソーキそば♫

無添加の沖縄そばがあるというので行ってきました♪ 軟骨ソーキはコリコリタイプ!トロトロに慣れちゃっているので予想外でびっくり ねぎもすごくシャキシャキで歯ごたえがある(^^) 麺はもっちりしていておいしい 確かにいつもと違う!何か体によさそうw
炙りなんこつそば

炙りなんこつそば

ラーメン屋さんだからかな? スープがしょうゆっぽかった それはそれでおいしかった!!
*オススメ* みそ味ソーキそば

*オススメ* みそ味ソーキそば

ソーキそばをみそ味で食べました すごく美味しいので、オススメです。 ソーキ肉の他に、そぼろのようなひき肉が入っています。そのためか、ちょっと担々麺っぽい感じに!(辛くはないです) 1番上にのせられた沢山のネギも、みそ味出汁との相性がいいです。 沖縄そばを食べてる気分ではなくなりますが笑、一度食べるとまた食べたくなる一品です。 ※お店のメニュー表には、「沖縄そば みそ味」しか載ってませんが、お店の人に注文したら、「ソーキそば」でみそ味にしてくれました。お値段は「ソーキそば」のまま。
居酒屋の沖縄そば

居酒屋の沖縄そば

居酒屋に置いてる沖縄そば。 スープはカツオか豚骨が選べて、豚骨を選択。 ラーメンも出してるようで、器が何となくラーメン用ぽく、豚骨スープという事もあってラーメンを食べてる感じでした。 麺、炙り軟骨ともに普通。スープがちょっと美味しかったかな〜

「へろん」さんの最近の食レポ

とよみそば行ってきました!

とよみそば行ってきました!

安室ちゃんとうとう引退ですねー(T_T) さて、とよみそば行ってきました! 塩味!中身汁みたいな味がしました。あっさりしてておいしかったです! 沖縄そばを塩味にするとこんな感じになるのかな? 麺は自家製麺みたいで細麺なのにコシがすごかったです!プチプチの食感! ランチタイムだったのでじゅーしーが無料で付いてました(^^)
ふーちばーたっぷりの沖縄そば!

ふーちばーたっぷりの沖縄そば!

ストレートの細麺にしっかりとよもぎが練り込んであって鮮やかな緑色です。プラス生のよもぎがたっぷり! 個人的は好きですがふーちばーが苦手な人にはしんどいかな(^_^;) スープもあっさりで体に良さそうな一杯でした! ニンニクコーレグースなるものを後半入れてみましたが、入れすぎたのか味が壊れた。。失敗。。
唐人そば!!

唐人そば!!

6月から解禁となった「唐人そば」を食べてきました! スープが黒い!コクのあるしょうゆととんこつ出汁がよい感じでブレンドされてて、新しい沖縄そばを堪能できました! 麺は太めの丸麺、ちょうどラーメンのつけ麺みたいな見た目。食感と風味はうどんと沖縄そばの間くらい? 他のお店の唐人そばも食べ比べてみたくなりましたー
沖縄そばの冷やし中華!

沖縄そばの冷やし中華!

少し時期は早いですが冷やし中華食べてきました! なんと東江そばさんの冷やし中華は夏だけでなく1年中食べることができるんです! 東江そば自慢の自家製麺を冷やし中華のスープでいただきます。もちろん麺も器も冷え冷えですw もちもちでコシのある縮れ麺がタレと絡んでとてもおいしい! 三枚肉も冷えると油がざらついて美味しくなくなるんですが、ここのはプリプリでジューシー!どうやって調理してんだろ? とても美味しく、また暑い夏に食べにいきたいです( ^^)/