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てぃあんだー 軟骨そーき 太麺 ソーキトッピング

軟骨そーきそば 太麺 そーきトッピング

軟骨そーきそば 太麺 そーきトッピング

価格 750 円

コシのある生麺、カツオの効いた出汁
まさに最高峰
月桃や、むかいやの生麺とも違う
平たいがしっかりコシのある麺は
まさに驚き。麺は小麦臭くなく
塩味も抑えめ
それもそのはず、出汁が驚きの繊細さ
カツオ出汁が効いて、素晴らしく美味しいです
出汁は、すーまぬめぇに少し似ていますが
塩分が少し控えめ
当然、紅生姜も通常のコーレグースも
ありません
ソーキは、別皿です
オススメは、後半にそーきを投入して
味変を楽しむか、別皿のまま
ジューシーを相手に楽しむか
ジューシーは、ニラがかかって
ソーキとぴったり、これまた美味しい
ここのそばには、軟骨よりも
ソーキが合います
軟骨ソーキは、少し固めで
歯ごたえが楽しめますが
トロトロが好きな人には、、、?。
ソーキは脂分がごく少なく
出汁に合います
次回は、海老つけそばを
食べてみたいです

麺の種類:生麺 麺の太さ:太麺 麺の形状:平麺 麺のちぢれ:ちぢれ麺 麺のコシ:硬い スープの濃さ:あっさり 鰹ダシ:強い 豚骨ダシ:弱い(無し) あぐーダシ:弱い(無し) ボリューム:多い
お店:てぃあんだー カテゴリ:軟骨ソーキそば 投稿者:トシロー 作成日:2019/02/10

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クニンダー一丁目そば 夜中にごくあっさり

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夜中にあっさりな、そばを食べたいなら 最高の店です 麺はゆで麺と生麺が選べますが 生麺を選んだ方がいいです 麺はしこしこで、なかなか美味しいです 出汁、麺、ソーキ 全て塩分最高に控えめ 物足りない気がするかもしれませんが ごくあっさりが好きな人には、ピッタリ。 味わおうと、神経が研ぎ澄まされるので なかなか面白い店です ここより塩分控えめな店は 私の知る限り、他にはありません
たから家 骨汁 軟骨トッピング

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コスパ驚異の580円 ご飯付き(麺無し) 味付けそぼろ肉入れ放題! ただし骨汁は毎日12時には売り切れるそうです 出汁がとても繊細なので 生姜やコーレグースは後半三分の1で 軟骨は究極のトロトロで 食べ応え、美味しさ、最高峰 麺は次回チャレンジします
夜中に、軟骨ソーキそば

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軟骨、かなり美味しいです 夜中にこのレベルが食べれるとは ホントに驚きです 軟骨ソーキの味で、スープも彩られるので 出汁は薄めですが、味わい絶妙です 鰹出汁が好きな人には、好みに合いませんが 月桃のこってりや、与那原屋が好きな人には ドストライク ただし麺は、若干のボゾボソ感 しかしながら夜中に、このレベルが食べれるとは、さすが、、、、。 ちなみにステーキ屋の中にあるので 隣でステーキを食べていたりなんかすると ソーキの香りは、吹っ飛びます。笑笑
香り、出汁、最高峰

香り、出汁、最高峰

駐車場は、最初の、のぼりが立っている 駐車場の奥です 出汁は、最高です 鰹の香りがとても強く、 鰹出汁特有の若干の酸味が出るほどの 鰹をふんだんに使っています 本ソーキ トロトロ薄味 三枚肉 やわやわ薄味 てびち とても大きくトロトロ 薄味 出汁とこの肉が絶妙のハーモニーで 最高です ただ、麺は少し細めで、ボソボソ麺 月桃や、むかいやの麺が好きな人には 少し残念だが、 もちもち麺や、しこしこ麺が好きな人も 絶対に食べる価値ありの一杯!!