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坦々ゆし豆富まぜそば

坦々ゆし豆富まぜそば

価格 700 円

想像以上に、ひき肉の存在感があってクセになります!
沖縄そばにしては珍しい、冬に食べたくなる味でした。

麺の種類:生麺麺の太さ:太麺麺の形状:平麺麺のちぢれ:ちぢれ麺麺のコシ:硬いスープの濃さ:こってり
お店:わらいそば カテゴリ:創作そば 投稿者:タイラー 更新日:2018/01/08
マーボーそば食べてきました!

マーボーそば食べてきました!

「トーフそばマーボー風(中)」食べてきました! 一見「ええ!?」と思うところですが、そこはてだこそばさん、完成度は完璧です! 出汁の効いたマーボー豆腐を麺で食べるイメージです とろみのあるスープは辛すぎず、コクがしっかりしています 挽き肉がうま味のポイント! とにかくてだこそばさんは創作料理のクオリティ抜群です!
スタンプラリー10件目!

スタンプラリー10件目!

ピリ辛の坦々スープ、ゆし豆腐、挽肉、白髪ねぎ、青野菜、にんにくを混ぜて食べます! これは新しい!斬新! 個人的に沖縄そばとにんにく合わないと思いこんでいましたが、それを超えて本当においしかったです! ゆし豆腐が有名なお店なのですが、さすが、辛い中でも豆腐の味がしっかりしてておいしかったです なるほどねーゆし豆腐で麻婆豆腐作ってみよう(๑´ڡ`๑)
こくとんこつ食べましたー

こくとんこつ食べましたー

あっさりに続いてこくとんこつ食べてきましたー 沖縄そばととんこつラーメンの間ですね 食べ始めは濃いかな〜と思いましたが、慣れてくると奥に沖縄そば特有のダシがしっかりあって、意外とあっさり食べれました これまでにない味でしたがおいしかったです! じゅーしーは210円です
リンクルでチキンカツがのった沖縄そば!

リンクルでチキンカツがのった沖縄そば!

リンクルで島そばたべました! でっかいチキンカツがおいしかった! チキンカツは少し甘めの味付けでチキン南蛮風? なるほど、沖縄そばはラフテーなど甘めのお肉とマッチするのかと思いました(^_^)b 店内もすごくおしゃれ。また行こう
ソーキそばとジューシーのセット

ソーキそばとジューシーのセット

生麺はとてもコシがあり、もちもちしてて美味しいです。ゆで麺とどちらか選べるようですが、生麺でよかったかも! スープは、出汁がとても美味しかったです。味付けはどちらかというと薄めでアッサリしてますが、ソーキからでる旨味と混ざり合うとコクが出てとても美味しい! ソーキは甘醤油味。しっかり味付けされてます。 オススメセットメニューが豊富で、しかもおトクです。プラス100円でジューシーがつくセットや、とんかつや鳥唐揚げのセットもあります。 冷やしそばやつけ麺的な変わり種メニューもあるようなので、次回はそちらを食べてみようと思います!
そば と サラダ!

そば と サラダ!

すぅ〜ぎぃ〜じぃそばを食べました! なま麺はコシがあって美味しいです。パスタはアルデンテ派の人に、おすすめです。(麺の形は、平麺です)スープは、出汁がきいていて、透き通った見た目より食べ応えのある味でした。味変え用に、沖縄そばには珍しく、ワサビがついてきます。 コーレグースは味がとんでて、それはちょっと残念でした.. プラス100円でジンジャーごまサラダがつけられたので、そばの食前に食べてみました。そばとサラダの組み合わせも珍しいですが、どちらも生姜の風味がするので違和感なく食べられました。もちろん、サラダ単体でも美味しくいただきました!
アーサそば。

アーサそば。

アーサそば(中)をいただきました。 アーサはそばの上にのってる他に、麺にも蒲鉾にも練りこまれています。 出汁は、カツオと豚骨がバランスよく合わさっていて、最後まで美味しく食べれました。 スタンダードな「沖縄そば」って感じの味で、定期的に食べたくなる予感(^_^) 今度は贅沢に、「識名そば」を食べたいなぁ...
ソーキそば。

ソーキそば。

ソーキそばを頼みました。 注文したら3分ほどで出てきました!早くて嬉しい! ソーキは本ソーキ1つと軟骨ソーキ2つ、入ってます。軟骨の方はトロトロ...とまではいかない感じです。味付けは甘くしすぎず、本ソーキの方は特に肉本来の肉肉しい旨味が美味しかったです。 麺はコシの強い細め。スープは豚出汁寄りでしっかりした味付けだけど最後まで重くならないバランスの良いスープでした。 なんとゆうか、洗練された旨さというよりは、少し懐かしいような美味しさです。