てびちそば

「てびちそば」とは沖縄の郷土料理「あしてぃびち」をトッピングした沖縄そばです。
「てびち」はいわゆる「豚足」の事で、沖縄風に砂糖、しょうゆ、そして泡盛で煮込んだものです。
豚の皮から出るたっぷりのコラーゲンは美容にもよいと言われており女性にも大人気です。