金月そば gala青い海店

住所	沖縄県中頭郡読谷村字高志保915
電話番号	098-989-8135098-989-8135
営業時間	11:00～16:00
定休日	月曜
駐車場	有（Gala青い海駐車場）

読谷村の青い海を眺めながら、自家製麺のコシと極上の一杯を堪能する

読谷村（よみたんそん）の複合施設「Gala青い海」内にある「金月そば（きんちちそば） gala青い海店」は、目の前に広がる海を眺めながら食事ができる最高のロケーションが魅力のお店です。

■ 看板メニューとこだわりの麺・だし
こちらの自慢は、なんといってもこだわりの「自家製麺」。沖縄県産の小麦をブレンドし、丁寧に打ち上げられた麺は、一般的な沖縄そばよりもツルッとした喉ごしともっちりとした強いコシが楽しめます。
看板メニューの「金月そば」は、スープはカツオ節や昆布の旨味がじんわりと広がる上品な魚介ベースのだしで、コクがありながらもあっさりと飲み干せる仕上がりです。また、他店では珍しい「担々そば」など、沖縄そばの新しい可能性を開拓する創作メニューも地元ファンから高い支持を得ています。

■ お店のこだわりと雰囲気
「沖縄そばの文化を次の世代へ繋ぐ」という店主の熱い想いのもと、器には沖縄の伝統工芸である「やちむん（焼物）」を使用するなど、随所に沖縄の伝統とこだわりが散りばめられています。店内は明るく開放的な雰囲気で、窓際の席からは沖縄の美しい海が一望でき、観光で訪れた方はもちろん、地元のファミリー層や若い世代のデートスポットとしても愛されています。