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こってりスープに感動

くわっちーそば

くわっちーそば

価格 890 円

てびちと、軟骨ソーキの両方が食べれる、
くわっちーそばを注文
スープは流石に美味しい、月桃やむかいや
とは少し違うこってり
てびちも、軟骨ソーキも感動に美味しい
けど、麺はインスタントレベル
だけども、美味しい

麺の種類:ゆで麺 麺の形状:平麺 麺のコシ:ゆるい スープの濃さ:こってり 鰹ダシ:弱い(無し) 豚骨ダシ:強い あぐーダシ:弱い(無し)
お店:沖縄そば専門店 与那原家 カテゴリ:軟骨ソーキそば 投稿者:トシロー 作成日:2018/12/26

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沖縄そばスタンプラリー3杯目

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沖縄っぽい定食屋さんでした おばさんが「ふーちばーいれるね~?」みたいな雰囲気 軟骨ソーキはコリコリ軟骨系でした 普通のじょーとー! 次は定食たべてみたい
軟骨そば

軟骨そば

軟骨そば中で550円。いなりは80円だったかな。安い。
スタンプラリー7件目!

スタンプラリー7件目!

イカスミ麺がきになってて注文したけど売り切れ。。やっぱ人気あるのかなぁ。もずく麺にしました。 特にもずく感はなかったけど平麺ストレートでおいしかった! 軟骨ソーキもトロトロでうまい! スープはかつお出汁が強めでおいしかったー 昆布のトッピングも個人的に好きです 夜は居酒屋みたいだけどサイドのシブイと桜エビの煮物がなんとも居酒屋風
ソーキそば。

ソーキそば。

ソーキそばを頼みました。 注文したら3分ほどで出てきました!早くて嬉しい! ソーキは本ソーキ1つと軟骨ソーキ2つ、入ってます。軟骨の方はトロトロ...とまではいかない感じです。味付けは甘くしすぎず、本ソーキの方は特に肉本来の肉肉しい旨味が美味しかったです。 麺はコシの強い細め。スープは豚出汁寄りでしっかりした味付けだけど最後まで重くならないバランスの良いスープでした。 なんとゆうか、洗練された旨さというよりは、少し懐かしいような美味しさです。

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香り、出汁、最高峰

香り、出汁、最高峰

駐車場は、最初の、のぼりが立っている 駐車場の奥です 出汁は、最高です 鰹の香りがとても強く、 鰹出汁特有の若干の酸味が出るほどの 鰹をふんだんに使っています 本ソーキ トロトロ薄味 三枚肉 やわやわ薄味 てびち とても大きくトロトロ 薄味 出汁とこの肉が絶妙のハーモニーで 最高です ただ、麺は少し細めで、ボソボソ麺 月桃や、むかいやの麺が好きな人には 少し残念だが、 もちもち麺や、しこしこ麺が好きな人も 絶対に食べる価値ありの一杯!!
本家亀そば港町本店 お昼を頂きました

本家亀そば港町本店 お昼を頂きました

日替わり定食だったので、ソーキは一個のみ そばと、丼物で750円は激安 スープは、アグーと醤油 アグーのわりにあっさり、飲み干せます 麺は細めで、やわめ 小麦の味や、塩分は控えめ 壺川のこどらの様な、小麦強め塩分強めと ちょうど真逆 軟骨ソーキは、トロトロで、しつこくなく 味もそこまで濃くないので、おかわりしたくなるほど この店は定食もあり、昼時は地元の人で賑わっています チキンカツ定食が、そーとー美味しそうでした 隣のおじさんの、チキンカツを見つめすぎて、睨まれました、、、笑
幸虎さんの、こどらそば てびちそば じゅうしい

幸虎さんの、こどらそば てびちそば じゅうしい

醤油ベース 塩分濃いめ 透明系 旨味高め 麺 細 ストレート 柔目 小麦味強め 塩分強め ソーキ、てびち 味濃いめ 極柔らか 個人的には濃い味で好きです ただ、かためん、太麺好きには 少し弱いです 醤油ラーメンや、支那そば好きには ハマると思います